Lời mở đầu
Một trong những trải nghiệm hấp dẫn nhất khi du lịch Nhật Bản có thể kể đến là ở ryokan.
Tuy nhiên, đa số ryokan nằm ở khu vực ngoại ô, xa trung tâm nên việc di chuyển có thể kém thuận tiện. Vì vậy, khi dự định lưu trú ryokan, cần sắp xếp lịch trình và phương tiện đi lại phù hợp.
Nếu bỏ lỡ trải nghiệm ryokan trong chuyến đi Nhật Bản, bạn có thể thấy đáng tiếc, nhưng do chi phí thường khá cao nên cũng có thể tạo áp lực ngân sách.
Một đêm lưu trú ryokan thông thường thường bao gồm bữa tối Kaiseki vào ngày nhận phòng, bữa sáng kiểu set vào sáng hôm sau, cùng dịch vụ phục vụ tại phòng của nhân viên nakai, và ngay cả với phòng không có onsen riêng, giá tối thiểu cũng khoảng 100.000–150.000 won/người/đêm.
- Kaiseki (会席料理): bữa ăn theo set course truyền thống dùng trong yến tiệc của Nhật Bản
- Nakai-san (仲居さん): nhân viên phụ trách phục vụ phòng tại ryokan,
đảm nhiệm các công việc như hướng dẫn nhận phòng → sắp xếp hành lý → chuẩn bị bữa ăn → chuẩn bị chỗ ngủ.
Nếu bạn đang cân nhắc ở ryokan trong lịch trình, nên kiểm tra kỹ các mục dưới đây trước khi đặt phòng.
Những điểm bắt buộc phải kiểm tra trước khi đặt ryokan
1) Xác nhận có/không có bồn tắm onsen trong phòng
- Giá ryokan có thể chênh lệch từ khoảng 1,5 lần trở lên tùy việc phòng có bồn tắm onsen hay không.
- Bồn tắm onsen có thể là trong nhà hay ngoài trời (rotenburo) cũng khác nhau theo từng phòng, vì vậy bắt buộc phải kiểm tra trước khi đặt.
- Khi sử dụng onsen ngoài trời (rotenburo), bạn thường phải tự mang khăn được chuẩn bị sẵn trong phòng.
2) Phân biệt phòng Nhật (washitsu/tatami) và phòng Tây (youshitsu/giường)
- 1 tấm tatami (帖) có kích thước khoảng 180cm × 90cm, đủ để 1 người lớn nằm. Phòng tatami như vậy được gọi là washitsu (和室).
- Phòng có giường được gọi là youshitsu (洋室), và phòng kết hợp tatami + giường được gọi là wa-youshitsu (和洋室).
3) Xác nhận địa điểm dùng bữa
- Nếu bạn muốn thưởng thức Kaiseki tại phòng như trong phim, hãy kiểm tra xem bữa ăn phục vụ tại phòng hay ở nhà hàng riêng.
- Ryokan có phục vụ bữa ăn tại phòng thường có giá cao hơn.
4) Thông báo trước giờ đến dự kiến
- Ryokan thường chuẩn bị bữa tối theo giờ check-in, vì vậy nên báo trước thời gian đến dự kiến.
5) Xác nhận khung giờ có thể dùng bữa tối Kaiseki
- Thông thường, bạn nên check-in khoảng 17:00 để thư giãn, dùng trà và bánh ngọt rồi mới yêu cầu dùng bữa.
- Nếu sau 19:00, có thể sẽ không còn phục vụ bữa tối, vì vậy nên sắp xếp lịch trình trong ngày thật thoải mái.
Thời Edo, do chế độ “sankin-kōtai” (các lãnh chúa địa phương phải định kỳ lưu trú tại Edo – nay là Tokyo), ngành lưu trú phát triển mạnh. Khi đó, ryokan phải phục vụ bữa ăn không giới hạn, nên để giảm tải, người ta được cho là đã phục vụ bánh ngọt trước.
Tập quán này còn lưu truyền đến hiện đại, trở thành truyền thống mời bánh ngọt khi khách đến ryokan.
6) Xác nhận có/không có dịch vụ đưa đón bằng xe
- Nhiều ryokan cách ga hoặc điểm dừng khá xa nên có cung cấp dịch vụ đưa đón. Vì vậy bắt buộc phải kiểm tra có/không và khung giờ.
7) Khả năng yêu cầu món ăn đặc biệt
- Bữa ăn tại ryokan thường dùng đặc sản địa phương và nguyên liệu theo mùa, vì vậy có thể yêu cầu trước về dị ứng hoặc nguyên liệu không ăn được.
- Có thể gọi thêm món đặc biệt nhưng sẽ phát sinh chi phí riêng.
8) Có/không có phòng tắm riêng (kashikiri/family bath) và cách đặt
- Nếu ở phòng tiêu chuẩn, bạn có thể muốn dùng phòng tắm riêng chỉ dành cho nhóm của mình.
- Không phải ryokan nào cũng có phòng tắm riêng; nên kiểm tra trước thời lượng sử dụng, phí và cách đặt chỗ.