韓國獨特日常文化指南

韓國融合了悠久歷史與動態現代社會，向外籍觀光客展現出非常具吸引力且獨特的日常文化。以下介紹對韓國人來說理所當然，但外國人來到韓國最感到驚訝且有趣的韓國獨特生活文化。

韓國獨有的三種年齡計算獲得說明傳統韓國式年齡（虛歲）、法律基準的滿歲，以及實務便利用的年歲之差異。

外國人來到韓國結交韓國朋友時，最常感到困惑的部分之一就是年齡計算演算法。韓國根據傳統、法律與實務行政，竟然存在三種計算年齡的基準。

• 韓國式年齡（虛歲 - 一出生即為1歲）：
  • 傳統上韓國在嬰兒出生的瞬間，認可於母胎中成長的約10個月期間為生命，立即計算為 1歲。
  • 此外與生日無關，到了新年的第一天（1月1日），全國國民都會一起多長1歲。（例如：12月31日出生的嬰兒，過了一天到了1月1日，出生僅兩天就變成2歲。）
• 滿歲（法律·行政官方年齡）：
  • 與世界標準相同，以實際生日為基準自0歲開始，每逢生日增加1歲的計算演算法。
  • 為防止日常中的年齡混淆，近期經過法律修訂，韓國官方行政·法律基準已全部統一為「滿歲」，但私下場合使用韓國式年齡的情況仍相當普遍。
• 年歲（法律青少年管制基準年齡）：
  • 為減輕因個人生日差異導致管制的困難，存在適用從當前年份直接減去出生年份之 「年歲」 的特別法律。
  • 代表性地用於處理菸酒購買限制或兵役義務基準時，到了 滿19歲當年的1月1日 瞬間，即使生日尚未過，亦被視為法律上的成人（青少年保護法上解除管制之對象）。
  • 12月31日夜晚的異色風景： 由於這項「年歲」條款，每年12月31日夜晚，到了1月1日 00:00 午夜瞬間，可合法飲酒的高中三年級青少年們，手拿居民登錄證於繁華區酒吧前排起長龍等待午夜倒數，展現出獨特的奇景。

具關係主義色彩的詞彙「我們」介紹蘊含比起個人更珍視與共同體之關係的韓國特有集體導向情感之「我們」詞彙用法。

韓語中最常用且讓外國人覺得有趣的表達方式之一，就是 「我們（우리）」 這個詞。韓國人在表示個人所有或關係時，習慣使用「我們」來代替「我的」。

• 不是我的媽媽，而是「我們媽媽」：
  • 西方語言中主要普遍使用單數第一人稱所有格，如「我的家人」、「我的配偶」、「我的家」。
  • 相對地，韓國人會表達為「我們媽媽」、「我們妻子」、「我們丈夫」、「我們家」、「我們國家」。甚至連沒有兄弟姊妹的獨生子，稱呼父母時稱呼「我們媽媽」、「我們爸爸」也極為自然。
• 共同體與關係主義的情感：
  • 這種獨特的語言習慣源於韓國人並非以「我」這個個人單獨存在，而是始終生活在「家庭」或「社會」這種共同體關係中的共同體導向（關係主義）思維方式。
  • 深層蘊含著比起將他人劃分為與自己無關的獨立存在，更傾向拉入相同的親密範疇（我們）內以表示親切感並分享情誼的情感連帶感。
• 外籍旅客容易誤解的表達：
  • 當韓國人介紹自己的配偶並說「這是我們妻子」或「這是我們丈夫」時，偶爾有外國人會字面解釋而誤以為是多人共同稱呼的表達，因而感到陌生。
  • 這並非指實際共同所有，而是將對方表示為與自己具備最緊密結合關係之人的溫馨韓式表達方式，安心理解即可。

專為攜帶嬰幼兒旅客準備的禮儀與「情（情）」文化介紹韓國社會對嬰幼兒面對面禮儀的變化，以及意外相遇的溫馨「情」文化。

攜帶嬰幼兒於韓國旅遊時，有值得了解的禮儀與展現韓國特有情文化的日常現象。

• 對接觸孩童身體之認識變化：
  • 過去韓國社會中，鄰居或路上遇到的嬰幼兒因可愛而摸臉或撫摸的行為，曾被通容為親切感的表示。
  • 然而現代考量免疫力較弱的嬰幼兒衛生（預防感冒、傳染病），不隨意觸碰孩童的臉部或身體已定型為標準禮儀。
  • 若在路上遇到的長輩出於親切感試圖觸碰孩童，多半為無惡意的單純愛意表達，可根據狀況彈性因應，若感到困擾，禮貌但明確地表達拒絕之意亦無妨。

傳統與現代和諧共存的韓國餐桌禮儀說明長輩先動箸的順序，以及將碗放在桌上食用的韓國固有餐桌禮儀。

在專為外國人寫作的韓國旅遊指南中，始終佔據重要篇幅的部分正是固有的餐桌禮儀。近期雖然現代化且彈性許多，但在講究禮儀的場合中，仍有必須記住的禮儀。

• 等待長輩先用餐：
  • 餐桌上有年長的長輩時，須等待長輩先拿起湯匙或筷子開始用餐。若比長輩先拿起湯匙開始吃飯，可能會被視為無禮的行為。
• 飯碗放在餐桌上食用：
  • 鄰國日本或中國手端飯碗貼近嘴邊食用相當普遍，但在韓國須將碗放在餐桌上，僅使用湯匙與筷子食用。因為在韓國，手端著碗用餐被認為是不夠謹慎、不夠端莊的行為。
• 正確使用湯匙與筷子：
  • 切勿將湯匙或筷子插在飯上（最重要）： 絕不可將湯匙或筷子直立插在飯碗中央。因為這與祭祀或葬禮時向逝者獻飯的傳統風俗完全相同，對韓國人來說會被視為非常不吉利且無禮的行為。
  • 勿同時手握湯匙與筷子： 單手同時握著湯匙與筷子用餐並不美觀。喝湯用湯匙，夾菜用筷子，交替且一次僅握持一種工具食用才是正確的。
  • 切勿翻挑小菜： 在多人共同食用的菜餚碗盤中，為了挑出美味的部分而到處攪拌翻挑，既不衛生亦有違禮儀。
• 不發出聲音端莊地食用：
  • 咀嚼食物時應閉上嘴巴咀嚼，避免發出「唧唧」聲，這是基本禮貌。
  • 食用拉麵或冷麵等麵食時，比起誇張地發出發出發出滋滋聲，盡量不發出聲音端莊謹慎地食用較佳。
  • 注意使用時避免湯匙與筷子與碗盤劇烈碰撞而頻繁發出尖銳的碰撞聲。
• 食物的和諧與食用技巧：
  • 拌飯要均勻拌開食用： 韓國的代表性菜單拌飯，須將飯與多種涼拌菜、調味辣椒醬均勻拌在一起，方能 100% 享受原本意圖的和諧美味。比起不拌分開舀著吃，完全拌勻後舀著吃更為普遍。
  • 包飯要一口塞入食用： 於萵苣或蘇子葉等葉菜上放上肉、大蒜、包飯醬包起來食用的「包飯（쌈）」，不剪開或咬著吃，一口完整塞入食用才是道地的享用方式。一口塞入方能讓所有食材和諧混合，豐盛地品嚐包飯固有的魅力；若咬著吃，蔬菜容易破裂導致肉汁或醬料流出弄髒周圍。

情與禮儀共存的獨特酒席文化涵蓋雙手斟酒與斟酒法、長輩面前的乾杯及飲酒禮儀，以及下雨天吃海鮮煎餅與馬格利酒的浪漫飲食文化。

韓國的酒席超越了單純促進感情，更是向長輩表達深厚禮儀與分享情誼的重要社會溝通場合。以下為酒席上遵守即受歡迎的端莊傳統禮儀守則。

• 斟酒時：
  • 雙手恭敬地斟酒： 右手握住酒瓶，左手輕托右手手腕或胸前附近，恭敬地斟酒。
  • 斟至不溢出： 斟至酒杯約 70~80% 避免溢出係屬美德。
  • 避免續斟（添杯）： 基本上須等待酒杯完全喝空後再重新斟滿。在韓國，不偏好酒杯中仍有餘酒時追加斟酒（添杯）的行為。
• 受酒時：
  • 雙手包覆握持： 長輩或上司斟酒時，雙手恭敬地握住酒杯接受。
  • 輕微點頭致意： 斟酒期間，輕微低頭點頭致意以表感謝與尊重。
• 乾杯並飲用時：
  • 乾杯的漢字含義： 源自意為「將酒杯弄乾（喝空）」的漢字詞乾杯（乾杯），字面含義即蘊含著將杯中酒全部喝空之意。
  • 大家一同喊出的口號（乾杯詞）： 韓國人喜歡在碰杯前大家一同有力地喊出簡短的信號口號（乾杯詞）。最廣為使用的普及口號為 「 위하여!（為了……！）」，意在祝願在場人們的健康與幸福。惟於正式且肅穆的禮儀場合，簡短地喊出 「건배!（乾杯！）」 更為自然。
  • 親切輕快的「짠!」文化： 於休閒輕鬆的場合，比起嚴肅的乾杯口號，更常使用模仿碰杯清脆聲響的溫馨擬聲詞 「짠!（鏘！）」。大家一同聚攏酒杯「짠!」地碰撞後飲酒，隨後立即品嚐美味下酒菜並愉快地交談。當酒杯再次斟滿，對話中自然地再次聚攏酒杯隨時重複「짠!」來助興，這正是韓國親切日常酒席的節奏。
  • 碰杯時低於長輩的酒杯： 大家一同碰杯時（乾杯），讓自己的酒杯上緣稍微低於上司或長輩酒杯的上緣來碰撞，係屬禮儀亦展現謙遜的行為。
  • 轉頭遮擋飲用： 於年長許多 的長輩面前飲酒時，不可正面注視對方飲用。須將頭稍微轉向側邊，單手遮擋酒杯無聲端莊地飲用方顯端莊。

即使燙也說「시원하다（涼爽/舒暢）」的韓語奧妙了解韓國人不僅在溫度低時，連食用熱食或洗澡時也表達為「시원하다」的固有感覺。

學習韓語的外國人最感到神奇且困惑的詞彙之一就是「시원하다（Refreshing/涼爽）」。字典意義上係用於溫度涼爽或舒適時，但在韓國廣泛用於身體·情感上獲得「神清氣爽、舒暢」的感受時。

• 喝熱湯時（解酒的舒暢）：
  • 韓國人喝著滾燙的解酒湯或湯鍋湯頭時，會發出「啊，시원하다！」的感嘆。這並非指溫度冰涼，而是表達積壓的胸口頓時舒暢、廢物彷彿被洗滌殆盡的身體舒暢感。
• 進入熱澡堂時（消除疲勞的舒暢）：
  • 浸泡於大眾澡堂的熱水池或高溫池時，亦會低語著「시원하다」。指熱氣包覆全身，緊繃的肌肉獲得放鬆、疲勞頓時消散的快感。
• 阻塞獲得通暢與化解時：
  • 按摩緊繃的肩膀感受到刺痛的舒暢感時、積食的胃獲得通暢時，或是於洗手間排泄後感受到清爽的解放感時，韓國人都會毫不猶豫地喊出「시원하다！」。

多元的韓語表達了解細緻多樣地描繪微小語感與感受差異的韓語表達特色。

韓語係於描繪感覺、感情、顏色、口感等時，根據微小的語感與感受差異，表達發展得非常細分化的語言。由於這項特色，翻譯為外語時經常難以找到精確一對一匹配的表達。

• 根據微小語感而有所不同的顏色表達：
  • 韓語即使是同種顏色，亦會根據明度、色調、感受進行多元描繪。例如不單純停留在「黃色」這個詞，而是細緻地區分使用表示非常鮮豔濃郁黃色的 「샛노랗다」、帶有稍微柔和黃色的 「노르스름하다」、指食物等烤得美味之黃色的 「노릇노릇하다」 等。
• 蘊含程度差異的口感表達：
  • 食用食物時感受到的口感描繪亦非常多元。自表示有彈性且咬勁扎實感受的 「쫄깃하다」 開始，到給予比這更具密度且扎實感受的 「쫀득하다」、表示密合力強且極為緊密之彈性的 「쫀쫀하다」 等，根據微妙的感覺差異更換詞彙。
• 外語翻譯的局限：
  • 像這樣蘊含微小不同感覺語感的表達，轉譯為外語時難以完整傳達其特有的風味與強度。這種多元性與細緻性正是韓語獨具的特色之美與魅力。

世界最高水準的夜間治安介紹安全的夜間治安實態與協助此點的韓國市中心基礎設施及夜間街頭文化。

韓國係全球極少數能放心漫步於夜間街頭的極度安全國家之一。

• 深夜時分亦安全的夜間治安：
  • 韓國即使於深夜或凌晨時段，女性獨自漫步夜間街頭或輕鬆慢跑·散步，夜間治安皆相當安全。
  • 實際上韓國企業於英國播放的廣告中，出現女性於凌晨2點獨自奔跑於倫敦街頭的畫面時，在地市民認為是不切實際且危險的設定而感到不安並引發批評討論，可見與他國的治安差距相當明顯。
• 密集的安全基礎設施與夜間街頭文化：
  • 韓國市中心照亮巷弄角落的 LED 路燈、24小時營業照亮燈光的便利商店、全國密集延伸的高畫質 CCTV 網有機地連結，夜間犯罪率極低。
  • 歸功於如此出色的治安，外籍觀光客即使過了午夜的深夜時分，亦能於戶外散步或安全地享受旅遊。

全球感到驚訝的咖啡廳治安與佔位文化於公共場所無須擔心隨身物品遭竊而離開座位之獨特的韓國治安文化。

於韓國旅遊時最先吸引目光的驚人日常之一，就是咖啡廳或餐廳的佔位文化。

• 以筆電預先佔位的治安：
  • 韓國人在咖啡廳前往洗手間時，會將高價筆電、智慧型手機、錢包等直接放在桌上。
  • 歸功於四方安裝的 CCTV 網與不碰觸他人物品的強烈社會道德，幾乎無遺失之虞，係外籍旅客切身感受韓國治安的代表性案例。

人情味溢滿的餐廳小菜續盤與服務文化了解溫馨要求免費提供之小菜追加的技巧，以及作為贈品端出之服務文化中所蘊含的人情味。

韓國餐廳或傳統市場發展出精心款待食物並毫不吝嗇給予贈品之蘊含溫暖 「情（情）」 的獨特飲食文化。

• 要求續盤小菜與稱讚美味貼士：
  • 於韓國餐廳，最初上桌的泡菜、涼拌菜、包飯蔬菜等基本小菜若不夠，可向店員免費要求更多（續盤）。
  • 此時比起無條件要求再給小菜，試著給予食物美味的輕微讚美：「이 반찬이 너무 맛있어서 그런데 혹시 조금만 더 주실 수 있나요?（這道小菜太美味了，請問可以再稍微給一些嗎？）」。韓國人對食物讚美心軟，店員會非常高興且更為愉快充裕地幫忙續盤小菜，可親體會特有的溫馨溫暖人情味。
• 免費贈品的美學，「服務（Service）」文化：
  • 於韓國餐廳，當豐盛地點了許多食物，或是多人一同造訪一口氣大量點購多道料理時，亦或是成為經常造訪的常客時，店家為了表達感謝，會悄悄地於餐桌端上飲料、水餃或煎餅等，並說著 「서비스예요（這是服務招待）」。這是指不請款的無償贈送（Free Gift）之溫馨韓式贈品文化。

餐桌上展開的奇拔烹調文化與剪刀使用介紹於餐桌上直接烤肉並以剪刀代替刀具剪開所有食材的活力飲食文化。

餐桌即為廚房延伸線的活力充沛韓式 Dining 風格。

• 餐桌上即時爐火烤肉（餐桌即時烹調）：
  • 與於廚房完成所有食物後端上顧客桌上的西方不同，韓式排骨或三層肉門市中，餐桌中央嵌入瓦斯爐或炭火爐，顧客們圍坐親自烤著食用。
  • 整段用餐時間食物皆不會冷掉，能以最美味新鮮的狀態直接享用，給予外國人非常新穎且具動態感的視覺樂趣。

  

• 廚房剪刀的無限變身：
  • 韓國人在燒肉店烤塊狀肉時，會以鋒利的剪刀毫不留情地將肉剪開。無需使用刀具與砧板即可於現場完美剪開的姿態，讓西方觀光客讚嘆不已。
  • 不僅是肉類，連具韌性的冷麵麵條、泡菜，甚至湯鍋中的食材，皆以一把剪刀於餐桌上直接處理，展現極度的便利性。

  

脫鞋的溫馨感，溫突暖氣與座敷生活了解源自傳統炕床的地板暖氣系統，以及打赤腳於室內休息的規範。

韓國人的家中、傳統餐廳或韓屋住宿等，具備與西方根本不同的空間概念。

• 室內脫鞋係基本禮貌：
  • 韓國的家中於玄關門內側一律須脫鞋進入，打赤腳、穿著襪子或室內拖鞋行走。這是為了阻絕室外灰塵，將房間地板維持如床舖般乾淨舒適。
  • 部分正統韓式餐廳或茶館亦採於門前脫鞋進入的座敷包廂形式營運，因此於韓國旅遊時，穿著方便穿脫且無破洞的整潔襪子係基本禮儀。
• 溫熱加熱地板的溫突科學：
  • 與加熱整體空氣的西式散熱器或暖氣機不同，韓國使用自傳統炕床發展而來的溫水水管配管方式，直接將房間地板加熱至溫熱的 「溫突（Floor Heating）」 系統。
  • 冬季躺於韓國的住宿或房間地板上，可進行如來到汗蒸幕般全身放鬆溫馨舒緩的異色療癒體驗。

於電梯經歷的韓國特有速度與便利功能涵蓋按錯樓層按鈕連按兩次取消的便利功能，以及連按關門按鈕之韓國人急躁的習慣。

韓國的電梯中完整蘊含著外籍旅客於日常中最實用的奇拔隱藏功能與急躁情感。

• 取消按錯的樓層按鈕（連按兩次）：
  • 搭乘電梯時若不小心按了非欲前往樓層的其他樓層，無須慌張。將亮燈的該樓層按鈕 再按一次，燈光即會熄滅並取消。（依部分製造商機型，長按 2~3 秒亦可取消。）
  • 外國電梯多無此功能，係外國人發現後感嘆為新世界的極便利功能。