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靜岡美食 & 各區代表吃喝完全指南(爽快漢堡排、黑關東煮、炒麵、鰻魚)
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靜岡美食 & 各區代表吃喝完全指南(爽快漢堡排、黑關東煮、炒麵、鰻魚)

靜岡中部(靜岡站及清水周邊)介紹從靜岡關東煮到新鮮鮪魚及生櫻花蝦等中部地區的代表名產。

靜岡中部地區因山海相鄰,擁有豐饒的新鮮海產與多彩多姿的特產。

1. 靜岡關東煮與特產

  • 關東煮街: 以黑湯頭與魚粉(鰹魚粉)為特色的靜岡關東煮,最著名的品嚐去處是青葉關東煮街青葉橫丁。沿著掛滿紅燈籠的狹窄巷弄,密集聚集了以在地熟客為主的本土店鋪以及便於觀光客造訪的店家。
  • 綠茶與山葵: 靜岡的綠茶與山葵產量與品質皆為日本頂級,是當地的代表名產。在此能輕鬆品嚐到濃郁的綠茶甜點,或是搭配新鮮生山葵的料理與冰淇淋。
靜岡關東煮
靜岡關東煮

2. 靜岡限定名產美食

  • 爽快漢堡排(炭烤餐廳 爽快): 這是僅在靜岡縣內展店的地區限定漢堡排專賣店。主打招牌為使用100%澳洲牛肉、飽含豐沛肉汁的拳頭漢堡排(げんこつハンバーグ)。服務人員在溫熱的鐵板上將肉排對切並當場炙烤的桌邊秀是一大特色。因深受在地居民與觀光客喜愛,排隊時間非常長,建議避開正餐尖峰時段造訪。
爽快漢堡排
爽快拳頭漢堡排

3. 新鮮鮪魚與海鮮

  • 黑鮪魚與正鰹: 清水港周邊是全日本鮪魚卸貨量最多的地方。若利用午餐時間前往清水魚市場,能以高CP值享用到高品質的黑鮪魚丼午間套餐。
清水魚市場
鮪魚三色盛合
  • 生櫻花蝦: 除了各式海鮮丼外,全世界上僅在駿河灣一帶才能捕撈到的珍貴特產生櫻花蝦,其櫻花蝦丼或炸櫻花蝦天婦羅也是不容錯過的極致美味。
生櫻花蝦
生櫻花蝦丼

伊豆地區(溫泉地帶)介紹金目鯛、伊勢龍蝦等高級海鮮與溫泉鄉特有的香甜甜點。

此區代表美食為在伊豆半島豐饒自然下培育出的高級食材與甜點。

1. 高級海鮮料理

  • 金目鯛與伊勢龍蝦: 在伊豆海域捕撈到的珍貴魚類金目鯛,以及體型肥美肉質飽滿的伊勢龍蝦,都是來到此地必嚐的高級名產。

2. 溫泉鄉甜點

  • 香甜點心: 利用溫泉熱氣蒸熟的伊豆長岡名產「溫泉饅頭」,以及口感綿密的伊豆布丁,都是享受溫泉浴後極佳的代表性點心。
溫泉饅頭
溫泉饅頭

富士地區(富士山周邊)介紹能感受富士山清澈泉水與在地氛圍的平民美食。

1. 炒麵街

  • 富士宮炒麵: 與一般炒麵不同,其特點在於麵條獨特的Q彈勁道,是靜岡的代表性平民美食。前往位於富士山本宮淺間大社正門對面的阿宮橫丁(炒麵街),便可看到多間專賣店聚集,能依個人喜好挑選品嚐。
    • 點購炒麵時,店家會附上一個空紙杯。店內不另外提供瓶裝水,顧客可至巷弄中央的井口或飲水台,親自盛裝清涼的富士山湧泉水飲용。
富士宮炒麵
富士宮炒麵

濱松地區(西部)介紹濱名湖的鰻魚料理與獨特的餃子文化。

這是個巨型湖泊與獨特餃子文化高度發展的地區。

1. 濱名湖鰻魚料理

  • 鰻魚料理: 在濱名湖捕撈到的鰻魚在全日本享譽盛名。料理方式包含刷上醬汁燒烤的蒲燒、能品嚐純粹風味的鹽烤白燒,以及倒入綠茶或高湯享用的鰻魚飯三吃等,能透過多種方式細細品味。

2. 濱松餃子(煎餃)

  • 獨特餃子: 其特徵是在盤中煎餃中央擺上燙熟的綠豆芽菜。外皮酥脆且內餡飽滿,非常具有人氣。
濱松餃子
濱松餃子