韩国生活文化及实操指南

在大韩民国旅行时，会遇到一些因与本国文化不同而令人感到困惑的生活习惯。从在餐厅呼叫服务员或结账的方法，到公交车乘坐规定、在汉江公园休息的技巧等，这些对韩国人来说是日常、但对旅行者来说可能很陌生的实操生活技巧，在此汇集介绍。

韩国独特的餐厅文化介绍在大韩民国餐厅用餐和结账时避免困惑的实用技巧。

韩国的餐厅为了减少人工成本并实现效率最大化，配备了独特的自主系统。

1. 餐桌呼叫铃与嵌入式餐具盒

• 餐桌呼叫铃（隐藏按钮）：
  • 韩国餐厅餐桌的角落或表面大多安装有小圆铃（按钮）。比起大声呼叫服务员，轻按这个铃是最快且最礼貌的方法。按铃后，店内的显示屏或声音会提示服务员确认餐桌号并前过来。
• 餐桌点餐屏幕（桌上点餐）：
  • 近来在韩国餐厅，每张餐桌上安装小型触摸屏（平板电脑）的情况急剧增加，无需呼叫店员即可查看菜单并便捷地直接下单。该系统根据支付方式分为两类。
    • 预付型方式: 发送订单的同时，需将信用卡（或WOWPASS等）直接插入连接在屏幕下方的刷卡机上完成即时支付，订单才会正式提交。
    • 后付型方式: 屏幕仅用于接收订单，用餐完毕出门时，在位于店家出入口的主结账台（柜台）报出餐桌号，进行事后支付。
• 隐藏在餐桌下方的餐具抽屉：
  • 如果餐桌上看不到勺子、筷子或餐巾纸，请不要慌张，用手确认一下餐桌侧面下方。大部分韩餐厅都在餐桌下侧面安装了嵌入式抽屉餐具盒，设计为由顾客自行打开抽屉取出餐具进行摆放。
  • 特别是在出售酒类的餐厅，抽屉内大多还会备有开瓶器，需要时可以方便地取出使用。
• 加小菜及水自助：
  • 如果餐厅内部一侧设有“水自助”或“自助区（Self-service Bar）”，水壶或添加小菜需由顾客自行取用。
• 自动驾驶送餐机器人：
  • 近来在韩国的大型韩餐厅或连锁门店，经常可以看到自动驾驶送餐机器人将食物送到餐桌前的场景。当机器人托着食物抵达餐桌旁时，需由顾客自行将食物端到餐桌上。将食物全部取下后，按下机器人触摸屏上的**“确认”或“返回”**按钮，机器人就会自行返回厨房。（部分最新机型在取走餐盘后，重量传感器识别到后会自动返回。）

2. 个人分餐盘与共享小菜文化

韩国的餐桌礼仪融合了出于卫生考量的单独分餐方式，以及将小菜放在餐桌中央共同夹取的共享用餐文化。

• 汤类料理盛入分餐盘食用： 过去曾有一锅煮沸火锅或汤锅后用各自勺子直接舀着的吃法，但近来为了卫生用餐，将汤舀入桌上提供的个人分餐盘中食用已完全成为标准礼仪。
• 共享小菜文化： 与主汤类料理不同，辣白菜、凉拌菜、煎饼等摆在餐桌中央的基本小菜，不逐一盛入个人碗中、直接用各自筷子夹着吃的文化依然很普遍。韩国人对此类用餐方式普遍没有抵触感，但如果担心卫生问题，在开始用餐前要求提供额外用于夹菜的筷子也是很好的替代方案。

3. 基本小菜免费提供与加菜使用规则

在韩国餐厅点餐后，泡菜、凉拌菜等多种基本小菜会一同端上桌。

• 小菜无额外费用：
  • 最初摆上餐桌的所有基本小菜均属于无需另行付费的免费福利。
• 加菜与自助区使用礼仪：
  • 吃完小菜后如果还需要，可以向服务员要求添加。不过为了减少无谓的浪费和食物垃圾，按需适量要求添加是基本规则。
  • 店内若备有自行取用小菜的“自助区（Self-service Bar）”，切勿贪多，每次少取、多次取用并全部吃光才是文明礼仪。

4. 结账方法与无小费（Tip）文化

• 在出入口柜台结账：
  • 与欧洲或北美在餐桌上索要账单、递交银行卡结账的文化不同。用餐完毕后，须自行拿着放在餐桌上的账单，走到靠近出入口的结账台（柜台）进行支付。
• 无小费文化：
  • 大韩民国在法律和习惯上均不存在强制要求的小费（Tip）文化。所有餐饮价格中已默认包含附加税，只需支付账单上标注的金额即可。如果为了给小费而将现金留在桌上离开，可能会出现店员以为遗忘零钱而急忙追出来归还的尴尬场面，因此不支付才是自然的做法。

⚠️ 使用烤肉店圆筒形收纳椅子（“油桶椅”）时注意手指受伤： 在烤肉店或烤肠店，为了防止外套和包包沾染气味而常使用的圆筒形椅子虽然方便，但稍有不慎可能会引发严重的手指受伤或截断事故，须格外注意。

• 事故原因： 调整椅子方向或拉动椅子时，在不知道手指伸入椅盖与椅身缝隙的情况下直接承重坐下，手指受到强烈挤压，可能导致骨折、截断、指甲损伤等重伤。
• 预防及注意事项：
  • 检查椅盖： 坐下前，确认椅盖是否已完全盖紧并紧贴椅身。
  • 落座位置： 注意避免在手握椅盖边缘或椅身缝隙的状态下承重坐下。
  • 保护儿童： 需要监护人特别关注，防止儿童开关椅盖玩耍或将手指伸入。

乘坐公共交通时的必备检查事项介绍市内公交车乘坐守则及公共交通换乘优惠制度的使用方法。

为了舒适且划算地使用韩国便捷的公共交通网络，需遵守以下规则。

1. 市内公交车禁止携带饮料（限制携带外卖杯乘车）

• 限制携带已开封饮料：
  • 出于公交车内部卫生及安全考量，不可携带存在摇晃洒出风险的已开封饮料乘坐公交车。
  • 塑料外卖杯装冰咖啡、插有吸管的杯装饮料、已开盖的罐装饮料等均禁止带入公交车，司机可能会拒绝乘车。乘车前须全部饮用完毕或丢弃至垃圾桶。
  • 但是，盖紧盖子的塑料瓶饮料、密封良好的保温瓶或个人水杯等盛装的饮料可以正常携带乘车。

2. 上下车时交通卡“均须刷卡”

• 下车必须刷卡：
  • 乘坐公交车或搭乘地铁时自不必说，下车时也必须在下车刷卡机上刷卡。
  • 下车时若不刷卡，将无法享受公共交通间的免费换乘优惠。此外，即使不换乘，无下车刷卡记录直接下车，下次乘坐公共交通工具时系统会自动叠加扣除罚款性质的追加费用，因此养成下车刷卡的习惯非常必要。

日常生活中的街头文化与公园使用介绍韩国市中心街头垃圾处理方式及户外公园使用规则。

为了维护干净的公共空间，需要了解韩国的本地秩序。

1. 街头没有垃圾桶的事实

• 没有垃圾桶的原因：
  • 在韩国市中心或住宅区街头非常难找到垃圾桶。这是因为地方政府为了防止乱扔垃圾并完善垃圾分类制度，大幅减少了公共垃圾桶的数量。
• 垃圾处理技巧：
  • 沿途产生的垃圾须先装入个人口袋或包中随身携带，返回住宿地后再行丢弃。情况紧急时，利用附近地铁站站台上设置的垃圾桶也是不错的方法。

2. 汉江公园遮阳棚（帐篷）搭设规定

• 遮阳棚帐篷开放规定：
  • 在首尔代表性景点汉江公园搭设野餐用遮阳棚或帐篷时，必须遵守指定的开放规则。
  • 搭设帐篷时，出于公共安全及保持开阔感考量，须至少保持2面以上完全开放（门处于完全打开状态）。若四面全封闭，会受到稽查人员劝阻，并可能根据市政条例被处以罚款。此外，还需确认户外帐篷搭设许可区域及规定的使用时间（通常至傍晚前后）。

独特的咖啡馆使用文化与便利性说明韩国咖啡馆内一次性纸杯/塑料杯限制政策及电子设备充电文化。

韩国人均咖啡消费量非常高，市中心到处分布着发达的咖啡馆，并形成了环境保护政策及方便顾客的独特规则。

1. 店内禁止使用一次性杯具

• 强制使用可重复利用杯具：
  • 根据政府的环境保护及资源循环利用政策，在咖啡馆店内座位饮用饮料时，不可使用一次性塑料杯或纸杯。
  • 点购饮料时若说明在店内饮用，默认会使用马克杯或玻璃杯盛装饮料。若拿着一次性杯具坐在店内座位饮用，将属于稽查对象并会对店家处以罚款，因此请务必配合。
  • 仅在携带饮料外出（外带）时方可提供一次性杯具。

2. 座位插座自由使用与电子设备充电

• 插座免费使用：
  • 韩国咖啡馆座位附近设置的电源插座，若无单独的使用限制提示，任何人均可自由免费使用。
  • 为了个人笔记本电脑工作或智能手机充电而将适配器插在插座上使用的行为非常普遍，无需在意他人目光。部分咖啡馆为了方便顾客充电，还会在餐桌本身内嵌插排或USB接口。