시즈오카 중부 (시즈오카 역 및 시미즈 주변)시즈오카 오뎅부터 신선한 참치와 생벚꽃새우까지 중부 지역의 대표 명물을 소개한다.
시즈오카 중부 지역은 바다와 산이 인접해 있어 신선한 해산물과 다채로운 특산물이 풍부한 곳이다.
1. 시즈오카 오뎅과 특산물
- 오뎅 거리: 검은 국물과 생선 가루(케즈리코)가 특징인 시즈오카 오뎅을 맛볼 수 있는 아오바 오뎅가이와 아오바 요코초가 유명하다. 붉은 홍등이 켜지는 좁은 골목길을 따라 현지인 위주의 로컬 점포와 관광객이 찾기 편한 가게들이 조밀하게 모여 있다.
- 녹차와 와사비: 일본 내 최고 수준의 생산량과 품질을 자랑하는 시즈오카의 대표 명물이다. 진한 녹차 디저트나 신선한 생와사비를 곁들인 음식과 아이스크림을 쉽게 접할 수.
2. 시즈오카 한정 명물 맛집
- 사와야카 함바그 (숯불구이 레스토랑 사와야카): 오직 시즈오카현 내에서만 운영하는 지역 한정 함바그 전문점이다. 호주산 소고기 100%를 사용해 육즙이 가득한 겐코츠 함바그(げんこつハンバーグ)가 대표 메뉴이다. 달궈진 철판 위에서 직원이 고기를 반으로 잘라 구워주는 퍼포먼스가 특징이며, 현지인과 관광객 모두에게 인기가 많아 대기 시간이 매우 길므로 식사 시간을 피해 방문하는 것을 추천한다.
3. 신선한 참치와 해산물
- 참다랑어와 가다랑어: 시미즈 항 주변은 일본 전역에서 참치 양륙량이 가장 많은 곳이다. 시미즈 어시장에서 점심시간을 활용하면 고품질의 참다랑어 덮밥(마구로돈) 런치 메뉴를 가성비 좋게 즐길 수 있다.
- 생벚꽃새우(나마사쿠라에비): 각종 해산물 덮밥과 더불어, 전 세계에서 오직 스루가만 일대에서만 잡히는 귀한 특산물인 생벚꽃새우 덮밥이나 튀김도 놓치지 말아야 할 별미이다.
이즈 지역 (온천 지대)금눈돔, 이세 새우 등 고급 해산물과 온천 마을 특유의 달콤한 디저트를 소개한다.
이즈반도의 풍요로운 자연 속에서 자란 고급 식재료와 디저트가 대표적이다.
1. 고급 해산물 요리
- 금눈돔과 이세 새우: 이즈 바다에서 잡히는 귀한 생선인 금눈돔(킨메다이)과 크고 살이 꽉 찬 이세 새우는 꼭 먹어봐야 할 고급 명물이다.
2. 온천 마을의 디저트
- 달콤한 간식: 온천 열로 쪄낸 이즈나가오카의 명물 온천 만쥬(온센만쥬)와 부드러운 식감의 이즈 푸딩은 온천욕 후에 즐기기 좋은 대표적인 주전부리이다.
후지 지역 (후지산 주변)후지산의 맑은 물과 현지 분위기를 느낄 수 있는 서민적인 음식을 소개한다.
1. 야키소바 거리
- 후지노미야 야키소바: 일반 야키소바와 달리 독특한 쫄깃함을 자랑하는 면발이 특징인 시즈오카의 대표 먹거리이다. 후지산 혼구 센겐 타이샤 정문 맞은편에 위치한 오미야 요코초(야키소바 거리)에 가면 다양한 전문점들이 모여 있어 취향대로 골라 즐길 수 있다.
- 야키소바를 주문하면 가게에서 빈 종이컵을 하나 준다. 따로 생수를 주지 않는 대신, 골목 중앙에 있는 우물이나 식수대에서 시원한 후지산 용천수를 직접 떠서 마실 수 있다.
하마마쓰 지역 (서부)하마나코 호수의 장어 요리와 독특한 만두 문화를 소개한다.
거대한 호수와 독특한 만두 문화가 발달한 지역이다.
1. 하마나코 호수의 장어 요리
- 장어 요리: 하마나코 호수에서 잡히는 장어는 전국적으로 아주 유명하다. 양념을 발라 구운 가바야키, 담백하게 소금으로 구운 시라야키, 그리고 녹차나 육수를 부어 먹는 마부시차즈케 등 다양한 방법으로 즐긴다.
2. 하마마쓰 교자(군만두)
- 독특한 만두: 가운데에 삶은 숙주나물을 얹어 주는 것이 특징이다. 바삭하고 속이 꽉 차 있어서 인기가 많다.
